2013年5月13日 星期一

【最糟也最棒的書店】試讀~絕不放棄的信念,值得花一輩子堅持

是這本書的書名吸引了我

對愛書人而言
書店這個場所總是有一種莫名的吸引力
不僅僅是代表在這裡能渾然忘我的與文字對話
翻閱書頁的沙沙聲及踩踏在地板上那帶點謹慎與期待的節奏
更是具備著讓人放鬆心神的神奇力量
不過有趣的是
看到這本書名後關於什麼該是最糟的書店
又什麼該是最棒
我卻答不上來
甚至一點頭緒也沒有
光是這點
這本書就已經開始耐人尋味了

【最糟也最棒的書店】




讀了之後才發現這書跟我想像中的不太一樣
嚴格來說
它是一本作者松浦彌太郎的工作及生活分享
松浦先生將自己的的想法、堅持,以及一路一來與書和文字有關的工作經驗寫成這本書
並藉此傳達出自己所認為 工作與生活裡重要的意義
「最糟與最棒」
原來取自一首松浦先生喜歡的詩
它代表著其實事情及萬物並非都只有一個面相
有好的一面  亦有它壞的影響

「讀這首詩的時候,我領悟到其實不必是最好的也沒關係,自此心情變得非常輕鬆。而我也了解到,所有的事情並非只有一個面相,在看不到的地方,還有另一個意義存在。就像有光就會有影子一樣,在『最棒』的一面之外,也有『最糟』的一面,從兩方取得良好的平衡,才是最正確的。」 P 113

在這本書裡
松浦先生分享了許多的想法
也許是曾困惑迷惘的
也許是一直以來努力堅持著的
在他從發現自己擅長找二手書籍並藉此轉手賣出
到開行動書店、實體店面
甚至也跨足寫作與編輯
松浦先生始終有著許多自己獨特的見解
也在這些思考中找到屬於自己專屬的工作生活 生活工作樂趣

「所謂創意,簡單的說就是『用心』。......一邊尋找讓自己樂在其中最好的方式,一邊保持主動投入事物的態度,才是創業的根本。」P 106

我非常的喜歡松浦先生的生活及工作態度
也很欣賞他的寫作方式
就如他自己所說
松浦先生的寫作方式就像是和人在講話
把自己的事情呀 經歷呀 甚至是腦袋裡轉的念頭真誠的表現給讀者
導致在閱讀時令人產生一種和松浦先生很貼近到像是很熟稔的朋友似的
而松浦先生的生活及工作態度與觀念
不僅值得令人細細斟酌思量
更是許多現代人所缺乏的
就如同他在書開頭便開宗明義提到的:
不上班並不代表不用勞力付出
而從事自己擅長的其他人會開心自己也會開心的事
才是只工作不上班的最重要的意義

「只要是自己想要的生活方式,不管用什麼方式過日子都好,這就是所謂的自由。」P 13

或許是現代的社會結構造成我們總是必須妥協許多
可能是為了能給我們溫飽的薪水  
可能是為了他人的期待
但讀完松浦先生的書後
我想或許生活總有著最糟的一面
但卻想必也有著它最好的一面
能否在這樣有著最糟處境的生活裡  又同時做著自己想要的事
成了我們最需要去努力的功課
恰巧
自己的生活中在閱讀這書的這段時日裡有了極具衝擊的變動
讀著這樣的字句
原本迷失徬徨恐慌自己走失的我
似乎看見了一些引領的曙光

「其實我所做的事都是以弱者得角度來發想。但,不只是我,我想這世界上大部分的人都是弱者,現今世界的架構,也許都是對強者較為有利。緊管我沒有顯赫學歷,但我也希望可以與世間產生關聯。我告訴自己,如果今後我擁有了更大的權力、更高的地位,也不能忘記這樣的初衷。」 P 80

書中也不難看出松浦先生是個兼具理性與柔軟的人
許多的理念
總是以別人為首要考量
想賣令人感到開心的書
希望因行動書店造成的偶然巧遇而和不同的人們有連結
致力創造出一家能擁久留在人們心中的書店
用與書有關的方式回饋社會
並期許能將理念延續到下一個世代
更希望世界更多人都能看見夢想可以等同現實

「就算再小的事,想得到的全部去做,這樣看似簡單,其實並不容易。最需要的就是勇氣。」~  P 37

這就是松浦先生
絕不放棄的信念
及很不容易的勇氣

值得你我效仿
也值得花一輩子堅持

102 0512

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【最糟也最壞的書店】

松浦彌太郎  /   江明玉  /
布克文化(20130509日)
ISBN9789866278846

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2013年5月5日 星期日

《三杯三怪 媽媽小廚》熱情又美味的試吃體驗

生活要過得多采多姿 精彩每一秒
除了看書跟趴趴走
當然一定要走訪好店 吃遍美食
很久沒有介紹小店的小辣椒
這回搭了天空部落美食體驗的順風車
幸運的可以一嘗這家位在士林的人氣店面---三杯三怪 媽媽小廚



其實小辣椒在得知這家店在士林的時候挺驚訝的
士林夜市好歹也算是我的地盤之一
有這麼特別、評價及C/P值均高的店竟然不知
哎呀這下怎麼得了
一定得趕緊動身親眼去瞧瞧才行
原來店家位在小東街27
如果你是從士林捷運站逛過來
2號出口出來右轉進文林路後一路往士林夜市的方向走
走過派出所到50旁的巷口右轉
進去後看到小七旁的「小東街」路標往左轉後便能在右手邊看到
若是從劍潭捷運站一路逛過來
那就是從陽明戲院一直沿路走到50嵐轉進巷子啦
若是從那條擠死人不償命的逛街區大東路逛來
便要一路走超過摩曼頓,到建發號豆花店以後再右轉
一樣可以看到那家位在小東街口的小七
轉進去就是啦
總之,不管你從四面八方
是逛累了想找地方坐下來吃東西
還是打算先吃完有了體力再去血拼
都是OK的啦()



很家庭式的店面
因為去的當天是假日
擔心店家用餐時段太多人沒空招呼我
刻意提早大約四點半左右就前往
士林夜市的人潮都還沒湧現
不過也因此很快速的就能走到店家



老闆陳阿姨在還不知道我是活動體驗部落客時
光見到我站在門口研究牆上貼的菜單
就開始很熱情的在招呼我
非常的親切




因為來的時間還沒到晚餐時間
所以有機會拍到店內的擺設
非常的居家風格
就像走進自家餐廳一般



每張桌上都有餐點的介紹,牆上也有張貼



菜單豐富到我看的頭昏眼花,一整個不知道該從何點起
感覺每一樣都好想要吃吃看的說....>///////<"
不過簡單來說
每一個餐點都是一個套餐
含一份主菜跟小菜 無限的白飯跟免費的湯
小菜依當天店家準備而定
還可以加十元增加炒泡麵
一樣可以有白飯  
一定讓你吃飽飽回家




湯跟飲料是自取的
本日湯是豆芽湯
料很多
而且湯鍋還有持續的保持熱度



平均每套單人餐點價格70~90
非常親民的價錢
尤其上菜以後
看到更是覺得物超所值啦



店員跟老闆阿姨幫我很詳細的介紹餐點以後
不知道該點什麼的狀況似乎還是沒有改善
因為每一項都感覺太吸引人了
再加上其實這個活動老闆阿姨提供體驗的部落客兩人份的餐點
但我只有一個人
所以最後阿姨很貼心又大方的直接幫我「個別化服務」
用每份縮減份量的方式讓我點了好幾種主餐
好讓我可以品嚐多種一點
現在
就趕緊來一一介紹吧~~
首先是店內的超人氣餐點----起司肉餅(套餐80元)



外頭炸的金黃酥脆
裡頭則是咬下去就爆漿的起司
熱熱的馬上咬一口
外酥內軟香濃又會「牽絲」
在口裡的滋味真是超令人難忘的





有韓式、泰式、蜂蜜芥末三種醬料可以選擇
我選的是蜂蜜芥末
醬的芥末味並不重
甜甜的配上生菜清爽度大提昇
一整個吃不膩
一盤有五個,但吃完仍是意猶未盡呀~~
再來是香濃醇厚的馬鈴薯燉肉(套餐70元)
可以選擇牛肉或豬肉
我今天選的是牛肉



我這份燉肉的份量是減少過的
大約只裝了半滿
一般會有碗的七八分
但即使如此仍是料多實在
馬鈴薯跟肉片都非常的大塊
馬鈴薯幾乎跟湯匙匙面一樣大了



食材非常的新鮮
馬鈴薯煮到鬆軟入口即化
肉片也是非常的順口滑嫩
湯頭偏甜
喝起來清爽不膩
吃完肚子都撐了仍是還想再來一碗
再來是本日小菜
很有媽媽的感覺
像回家吃飯
異鄉遊子吃了定會更有感覺



最後
來介紹店內的招牌----三杯三怪/三杯混搭(套餐70/80元)



原來「三怪」指的是三種外國人認為台灣最詭異的美食:豬血糕、臭豆腐跟皮蛋
老闆陳阿姨竟突發奇想的把它們用三杯的方式炒在一起
成了一道獨具創意的佳餚
「三杯混搭」則是再多了肉片大腸頭
阿姨一整個很大方的直接給我升級版



我這盤一樣是有縮減份量的(不然真的多到吃不完啦,我有目睹別桌像小山一樣高的正常份量盤@@....
非常的豐盛
無論是皮蛋、肉片等都非常的的大塊
高麗菜咬起來也非常的清脆



醬汁的口感依舊偏甜
但有濃厚的九層塔香
不會太鹹
卻非常下飯
配著配著整碗白飯一下子吃光光
幾種平常不太會搭在一起吃的食物出乎意料的合拍
在保有各自口感特色的狀態下融合成一種獨特的風味
我還故意把皮蛋混著臭豆腐 肉片 高麗菜等一塊入口
本該各自高調的它們竟天衣無縫的合作著
有一種跳脫框架的新意



整桌菜讓人吃得超級飽足
但看到別桌客人吃的餐點時依舊垂涎三尺
很想要吃傳說中的三杯三怪加點炒泡麵
還有香氣四溢的照燒雞腿 糖醋咕咾肉... 
總之呈現一種貪心不足熟蛇吞象的心態>////<
暗暗下定決心下次定要再來吃那些今天沒吃到的菜色



吃著吃著時間已經逼近晚餐用餐時間
人潮開始多了起來
店內一整個爆滿
客人絡繹不絕
但店內的氣氛依舊非常的令人感到舒適與親切
不斷的有老闆阿姨還有其他店員的笑聲跟招呼聲
感覺像是所有人都是鄰居來作客
又感覺每個人都是阿姨很熟的朋友似的
無論是熟客還是初次來訪的客人
在這裡都能很快的熟絡
這一點  是我喜歡這家店的最大原因



今天去的時候
店內還有一個小小身影忙進忙出



一會兒站在店門口招呼
一會兒幫忙端菜收盤子



把客人邀請進來以後還熱情的會詢問您:「請問有來過嗎?」
音量大到連路口都聽的到了啦^o^~~



似乎是今天掌廚師父跟櫃台另一為店員阿姨的兒子
是個電力滿滿的小老闆喔
後來在玻璃窗外跟我玩起來了,一整個超可愛



不過別看他年紀小小
做起事來真的豪不馬虎
有條有理又超大方的啦
有空去三杯三怪吃美食的時候千萬別忘了讓他招呼一下
感受一下他百分百的熱情喔
來看看小小老闆活力四射的介紹吧~~肯定讓你馬上就想要動身來嘗



三杯三怪  好吃喔^O^~~


102 0505

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店家資訊:
三杯三怪 媽媽小廚
地址:北市士林區小東街27
電話:02 2882-4200
營業時間:11:00~22:00  (每月第13個週一休)
三杯三怪媽媽小廚  FB粉絲專頁
https://www.facebook.com/pages/三杯三怪/237000489739842


2013/04/28 非凡大探索專訪介紹:

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